2010年03月04日
三月と成りましたので、新人(瓶)紹介
三月と言えば、出会いと別れの季節……美味しかったボトルちゃん達さようなら(ボトルを残してある奴もありますが(笑)……そして、新しいボトルちゃんウエルカム&こんにちは……と、言うことで、2月末から3月1日にかけて棚デビューをしたボトルちゃん達のご紹介。(^o^)/
ちなみに、ワタクシは、相も変わらず女性との出会いは全く有りませんでした。(T_T)シクシク
では、本編へ……
【期待の大型新人に見えて、古参だったりする(^w^)】

今回出すのは、ダンカンテイラー・ピアレスシリーズのマッカランとグレンリベットのナデューラでございます。
【マッカラン】

芦屋のモルト王国の主さまのブログにも取り上げられた、このマッカラン。
当店現状の棚に、加水版で12年、樽出しで10年までしかないので、アッパーレンジとしての18年モノのカスクストレングスとして登場頂きました。(^o^)/
色からして往年のシェリーごってりの濃いマッカランとは違いますが、ダンカンテイラー・ピアレスのシリーズ名を付けられただけあってフルーティな香りがたっぷりと全面に立ち上がってきます。
味も、まろやかでコクもあり、ナカナカええ感じ♪イケます
(ハーフ )20ml=¥1000
(ショット)40ml=¥2000
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ちなみに、ワタクシは、相も変わらず女性との出会いは全く有りませんでした。(T_T)シクシク
では、本編へ……
【期待の大型新人に見えて、古参だったりする(^w^)】

今回出すのは、ダンカンテイラー・ピアレスシリーズのマッカランとグレンリベットのナデューラでございます。
【マッカラン】

芦屋のモルト王国の主さまのブログにも取り上げられた、このマッカラン。
当店現状の棚に、加水版で12年、樽出しで10年までしかないので、アッパーレンジとしての18年モノのカスクストレングスとして登場頂きました。(^o^)/
色からして往年のシェリーごってりの濃いマッカランとは違いますが、ダンカンテイラー・ピアレスのシリーズ名を付けられただけあってフルーティな香りがたっぷりと全面に立ち上がってきます。
味も、まろやかでコクもあり、ナカナカええ感じ♪イケます
(ハーフ )20ml=¥1000
(ショット)40ml=¥2000
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2010年02月16日
今こそ便乗しなくていつ便乗する!?~ニッカ編~
ども、他のブロガーさんの記事をみてから、慌てて便乗記事を捻り出す文才もオリジナリティの無さも露呈する、有るのは体重だけの店主です。(T_T)
で、雲の上の存在であられるジャパニーズウイスキーの帝王KATOTOMOさま(笑)と何時もお世話になっておりますKWC仕切人(笑)さまの記事を
読んで思い出したボトルは……
今、便乗記事を書かないと、次のチャンスは四年後!?
【お飾りボトルの、札幌冬季オリンピックラベルのG&G】

【1972年の表記】

これは、北海道も含めた東日本一周中、茨城県にて見つけた一本。
ちなみに、私は、まだこの世に存在していない時代のボトルで~す。(-o-;)オゥ
なので、当時の事はあまり詳しい事は知りませんので、自分の記憶を辿るか、周りの年長さんに聞いてください。(^o^)/トウジミタカタ、ダレカキジヨロシク
当時はニッカ自身もジャンプ台を持っていて、オリンピック選手を幾人も輩出していた……と、このボトルを道中で見つけたと、仙台蒸溜所で有料試飲を担当されていたニッカの生き字引な元重役さんに言うと、懐かしがっておられました。
続きを読む
で、雲の上の存在であられるジャパニーズウイスキーの帝王KATOTOMOさま(笑)と何時もお世話になっておりますKWC仕切人(笑)さまの記事を
読んで思い出したボトルは……
今、便乗記事を書かないと、次のチャンスは四年後!?
【お飾りボトルの、札幌冬季オリンピックラベルのG&G】

【1972年の表記】

これは、北海道も含めた東日本一周中、茨城県にて見つけた一本。
ちなみに、私は、まだこの世に存在していない時代のボトルで~す。(-o-;)オゥ
なので、当時の事はあまり詳しい事は知りませんので、自分の記憶を辿るか、周りの年長さんに聞いてください。(^o^)/トウジミタカタ、ダレカキジヨロシク
当時はニッカ自身もジャンプ台を持っていて、オリンピック選手を幾人も輩出していた……と、このボトルを道中で見つけたと、仙台蒸溜所で有料試飲を担当されていたニッカの生き字引な元重役さんに言うと、懐かしがっておられました。
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2010年02月15日
旧新ボトル交代!?マンゴー香はしないローズバンクですが(笑)
予想通り、バレンタインの昨日は暇閑過ぎて(泣)六十年代末のアイリッシュ・ミュージックの歌物を聞いて一人寂しい夜を過ごした若葉マーク付き店主です。(T_T)
あまりに暇なんで、ゴソゴソと棚の銘柄確認や在庫から出庫候補の確認とかがつつがなく終了してしまいました。 (苦笑)
有り難い事に、ここ最近で、ポロポロッと空瓶が何本か出て、新ボトルや旧のボトルなんかを何本か出してみました。(^o^)/
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あまりに暇なんで、ゴソゴソと棚の銘柄確認や在庫から出庫候補の確認とかがつつがなく終了してしまいました。 (苦笑)
有り難い事に、ここ最近で、ポロポロッと空瓶が何本か出て、新ボトルや旧のボトルなんかを何本か出してみました。(^o^)/
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2010年02月14日
財政危機の原因(T_T)
ども、一年振り位のお客様がお見えになられて、彼女でも出来たんですか!?ととジャブを出したら、結婚しました!と、クロスカウンターを出されて、会話開始三十秒でカウンターに沈んだ若葉マーク店主です。(-^〇^-)オメデトウゴザイマス
春まだ遠すぎの真夏の干魃男のワタクシは(T_T)、今週もボトルとしか出会いが有りませんでした。(大泣)
【ちょっち古いマルスのカスクストレングス】

樽番号表記のマルスウイスキーシリーズの最終に近い奴だと思われ升。
良いお値段なのに、容量も550ミリ。(T_T)
まあ、カスクストレングスなんでこんなモンかな?ネダンタカイ……
(山崎白州の蒸溜所限定の樽出し15と同じ位のお値段(T_T))
【細かいデータ】

度数59.5°で、樽は
、アメリカン・ホワイトオーク製の大樽。
期待度大であり升。
ちなみに、マルス信州工場への最寄りバス停名は、女体入口だったりします。(爆)
理由は……店頭でお聞き下さい。(⌒~⌒)
【特級時代のカティサーク12】

上の女体入口で出来たウイスキー(笑)とは、別の日に購入。
半年前から見つけていて、少し高いな~、と思っていたら、1Lボトルで嬉しい誤算。(嬉)
特級表記(1989以前)のボトルです。
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春まだ遠すぎの真夏の干魃男のワタクシは(T_T)、今週もボトルとしか出会いが有りませんでした。(大泣)
【ちょっち古いマルスのカスクストレングス】

樽番号表記のマルスウイスキーシリーズの最終に近い奴だと思われ升。
良いお値段なのに、容量も550ミリ。(T_T)
まあ、カスクストレングスなんでこんなモンかな?ネダンタカイ……
(山崎白州の蒸溜所限定の樽出し15と同じ位のお値段(T_T))
【細かいデータ】

度数59.5°で、樽は
、アメリカン・ホワイトオーク製の大樽。
期待度大であり升。
ちなみに、マルス信州工場への最寄りバス停名は、女体入口だったりします。(爆)
理由は……店頭でお聞き下さい。(⌒~⌒)
【特級時代のカティサーク12】

上の女体入口で出来たウイスキー(笑)とは、別の日に購入。
半年前から見つけていて、少し高いな~、と思っていたら、1Lボトルで嬉しい誤算。(嬉)
特級表記(1989以前)のボトルです。
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2010年02月12日
また別のベンリアック85ビンテージ
ココ数日、余りに閑なので、カウンターに大風呂敷を広げてた時やお腹が警告を発したのでトイレに入ってた時に限って、お客様がお見えになられてアタフタする、失礼せんばんなタイミングの歯車が合わない店主です。m(_ _)mゴメンナサイ
で、失礼したお客様にお詫びって訳では無いのですが、オススメした一本。
【シグナトリー・ヴィンテージ】

【ベンリアック1985】

詳細は、熟成年数23年で、49°、樽はバーボンバレルというベンリアックで御座います。
現在のトップノートは、果実香よりもスペイサイドモルト香が印象的な感じで~す。
ボディも厚みがあり、ナカナカ将来が楽しみな一本で~す。
フィニッシュには、苦くは無いのですが、苦みを連想させる白桃、バターキャラメル、ビターチョコと、バレンタインにはヨロシイ感じが長く続きます♪
個人的には、バーボンバレル……??って感じではあります。
が、クラシックなスペイサイドの美酒の風味なので、シミジミええのぅって感じで、個人的主観ではBBRよりも好みなので、個人的当たりボトル認定。(笑)
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で、失礼したお客様にお詫びって訳では無いのですが、オススメした一本。
【シグナトリー・ヴィンテージ】

【ベンリアック1985】

詳細は、熟成年数23年で、49°、樽はバーボンバレルというベンリアックで御座います。
現在のトップノートは、果実香よりもスペイサイドモルト香が印象的な感じで~す。
ボディも厚みがあり、ナカナカ将来が楽しみな一本で~す。
フィニッシュには、苦くは無いのですが、苦みを連想させる白桃、バターキャラメル、ビターチョコと、バレンタインにはヨロシイ感じが長く続きます♪
個人的には、バーボンバレル……??って感じではあります。
が、クラシックなスペイサイドの美酒の風味なので、シミジミええのぅって感じで、個人的主観ではBBRよりも好みなので、個人的当たりボトル認定。(笑)
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2010年02月04日
緊急告知!!ベンリアック2種ありまっせ~。
ども、皆様、ご無沙汰しております。
ネタは、沢山持っていますが、書く気がおきない怠け者でありんす。f^_^;
さて、タイトルの件ですが、昨日、地方bar探索者さまの企画されましたオンライテイスティング会に参加予定の方から問い合わせを頂きましたので、急遽記事にてお知らせさせて頂きます。
【赤ラベルのシェリー・ベンリアック】

【BBR復刻ラベルのベンリアック】

上記写真を見て頂ければ、オンラインテイスティング会の題材である2種類のベンリアックは、当店にも御座います。
当店はモバイル端末の機種を問わず、電波は何れも良好です。
更に、リアルとモバイルと平行でテイスティングを行われたいかたは、もしよければ、当店でしたら、可能であります。
本日に限り、ささやかながらテイスティング会協力として、上記2種類を、【テイスティングセット】と店頭で言って頂けますと【各30ccで二杯2千円】にて提供させていただきます。
もしよければ、お待ちしております。
梅田お初天神PARADI
ネタは、沢山持っていますが、書く気がおきない怠け者でありんす。f^_^;
さて、タイトルの件ですが、昨日、地方bar探索者さまの企画されましたオンライテイスティング会に参加予定の方から問い合わせを頂きましたので、急遽記事にてお知らせさせて頂きます。
【赤ラベルのシェリー・ベンリアック】

【BBR復刻ラベルのベンリアック】

上記写真を見て頂ければ、オンラインテイスティング会の題材である2種類のベンリアックは、当店にも御座います。
当店はモバイル端末の機種を問わず、電波は何れも良好です。
更に、リアルとモバイルと平行でテイスティングを行われたいかたは、もしよければ、当店でしたら、可能であります。
本日に限り、ささやかながらテイスティング会協力として、上記2種類を、【テイスティングセット】と店頭で言って頂けますと【各30ccで二杯2千円】にて提供させていただきます。
もしよければ、お待ちしております。
梅田お初天神PARADI
2010年01月06日
税別100円で羽生モルトを味わえる!?
どもども、元旦早々招かれざる者との対決で、日にちの悪さと言うか、数日手をこまねいて運の悪さを実感した小殺界な赤枝騎士です。(ToT)トホホ
さて、この商品をレンヂでチン!して、ホットでグビビとどうしても飲みたいと涙目でブロガー様に懇願されてしまったので(誇張120%(笑)、秘密兵器が早速、記事ネタに使う事とあいなりました。f^_^;
何かと言うと、
【某100円ショップで見つけた水割りウイスキー(リキュール)のワンカップ】

見つけた時は、フーンと思って、見てみると……
【材料にしっかりとモルトウイスキー】

ん?モルトウイスキー(普通はウイスキー一言で終わる)を強調しとるな~。リキュールだから、糖分は、まあ、基本か……
【製造者は買収元のキング醸造】

で、ん?…………!!!!
と、若葉マーク店主は、成った訳であります。ハイ。
そう、知っている人は知っている、経営破綻した羽生蒸留所こと東亜酒造を買収したのが、キング醸造。
で、キング醸造はウイスキーの販売ルートは持っていない。
また、ウイスキー自体も造って居ない所か肥土さんの話でも有るように、買収当初、樽を破棄しようとした位の安価な日本酒専門メーカー。
で、手持ちの設備と販売網を使って、既存の顧客=安価で……と、成れば、廃棄しようとした羽生のモルトウイスキーを使うなら、こうなるのは、納得。(苦笑)
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さて、この商品をレンヂでチン!して、ホットでグビビとどうしても飲みたいと涙目でブロガー様に懇願されてしまったので(誇張120%(笑)、秘密兵器が早速、記事ネタに使う事とあいなりました。f^_^;
何かと言うと、
【某100円ショップで見つけた水割りウイスキー(リキュール)のワンカップ】

見つけた時は、フーンと思って、見てみると……
【材料にしっかりとモルトウイスキー】

ん?モルトウイスキー(普通はウイスキー一言で終わる)を強調しとるな~。リキュールだから、糖分は、まあ、基本か……
【製造者は買収元のキング醸造】

で、ん?…………!!!!
と、若葉マーク店主は、成った訳であります。ハイ。
そう、知っている人は知っている、経営破綻した羽生蒸留所こと東亜酒造を買収したのが、キング醸造。
で、キング醸造はウイスキーの販売ルートは持っていない。
また、ウイスキー自体も造って居ない所か肥土さんの話でも有るように、買収当初、樽を破棄しようとした位の安価な日本酒専門メーカー。
で、手持ちの設備と販売網を使って、既存の顧客=安価で……と、成れば、廃棄しようとした羽生のモルトウイスキーを使うなら、こうなるのは、納得。(苦笑)
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2010年01月02日
2010年初買い物
明けまして、おめでとう御座います。m(_ _)m
大晦日も、一日の夜も、ウスケバ関係のお客様にご来店頂き、一人で寂しく過ごさずに済んだことを感謝いたします。(`∇´ゞ
ただ、独り身男二人っきりのマンツーマン状態ゆえの別の寂しさが発生してしまった気もしないではなかったですが……。f^_^;
今年は、去年の検索キーワードの【お初天神 出会い】に応える店にしていきたいと思いま~す。(^o^)/
と、今年の野望(?)を書いた処で、表題の今年初買い物のお酒は、
【ちゃんと2010年ラベルになった目出度いオリオンビール】

全量麦芽仕込みは限定生産しかしない、オリオンビール。
でも、以外と言うかオリオンビールとフルモルトは相性が良いと思うワタクシ。
ワンコインコーナーに並べて置きますので、是非、日本一早い桜のラベルを見ながら味を見てみて下さい。
今年も、色々なお酒との出会いをワクワクする店主でした。(・◇・)?アレ?
大晦日も、一日の夜も、ウスケバ関係のお客様にご来店頂き、一人で寂しく過ごさずに済んだことを感謝いたします。(`∇´ゞ
ただ、独り身男二人っきりのマンツーマン状態ゆえの別の寂しさが発生してしまった気もしないではなかったですが……。f^_^;
今年は、去年の検索キーワードの【お初天神 出会い】に応える店にしていきたいと思いま~す。(^o^)/
と、今年の野望(?)を書いた処で、表題の今年初買い物のお酒は、
【ちゃんと2010年ラベルになった目出度いオリオンビール】

全量麦芽仕込みは限定生産しかしない、オリオンビール。
でも、以外と言うかオリオンビールとフルモルトは相性が良いと思うワタクシ。
ワンコインコーナーに並べて置きますので、是非、日本一早い桜のラベルを見ながら味を見てみて下さい。
今年も、色々なお酒との出会いをワクワクする店主でした。(・◇・)?アレ?
2009年12月12日
イギリス人を幸せにする香り
らばQ(詳しく書いてあります)で、イギリス人を幸せにするにおいトップ20の調査結果が書いてありました。
以下は、男女を混ぜた簡略版。
焼きたてのパン
清潔なシーツ
刈りたての芝生
花
煎りたてコーヒー
雨上がりの空気
バニラ
チョコレート
フィッシュアンドチップス
フライパンのベーコン
ローストディナー
赤ちゃん
レモンの皮
ラベンダー
ガソリン
オーブンに入っているアップルとブラックベリーのクランブル
火をつけたばかりのマッチ
バラ
パーティクラッカー
ゴムのタイヤ
う~ん、これを見る限り殆どが、ウイスキーのテイスティングコメントで見かけますな。(笑)
で、ここで気が付く人は気が付いたとおもいますが、ガソリン、火を付つけたばかりのマッチ、ゴムタイヤ……ん?日本ではネガティブ的に取られる表現ですが、イギリス人的には、幸せを感じますか……。
やっぱり、ティスティングコメントは、難しいですな~。
私個人の考えは、生産国の人のテイスティングコメントは、日本人のテイスティングコメントよりも重視が基本スタンスです。(限界はありますが(笑)
そりゃあ、当たり前ってモンです。
日本のモノを相手が評価すると言う逆もまたあり得ますし(その時はコチラを重視して貰うため)、それが、より相手の国の文化や人の嗜好を理解しようとする努力の第一歩だからと思うからで~す。
まっ、簡単に言うと歴史を無視はできないかなっと。
私なんかの経験が少ないf^_^;素人上がりの人間には、それゆえにボトルの良い悪いの判断は、嗜好品ゆえに難しいですね~。(>_<)
モルトウイスキーの一部においての石鹸風味(パヒューム)も、モルトしか呑まない方は、評価的には低いですが、バーボンを呑む方は、逆に評価が上がったりする。
最近は、ボトルの旨さよりも、お客さんと状況を見た上で、ボトルのお酒の通訳(チョイスなど)が仕事の気がしている今日この頃です。
う~ん、難しい。お客さま全員が求める旨さやモノやレベルが違うから。
60~70年代の旨いモルトウイスキーだけで、お客さんが満足して下されば、いかに商売が楽なことか。(嘆息)
以下は、男女を混ぜた簡略版。
焼きたてのパン
清潔なシーツ
刈りたての芝生
花
煎りたてコーヒー
雨上がりの空気
バニラ
チョコレート
フィッシュアンドチップス
フライパンのベーコン
ローストディナー
赤ちゃん
レモンの皮
ラベンダー
ガソリン
オーブンに入っているアップルとブラックベリーのクランブル
火をつけたばかりのマッチ
バラ
パーティクラッカー
ゴムのタイヤ
う~ん、これを見る限り殆どが、ウイスキーのテイスティングコメントで見かけますな。(笑)
で、ここで気が付く人は気が付いたとおもいますが、ガソリン、火を付つけたばかりのマッチ、ゴムタイヤ……ん?日本ではネガティブ的に取られる表現ですが、イギリス人的には、幸せを感じますか……。
やっぱり、ティスティングコメントは、難しいですな~。
私個人の考えは、生産国の人のテイスティングコメントは、日本人のテイスティングコメントよりも重視が基本スタンスです。(限界はありますが(笑)
そりゃあ、当たり前ってモンです。
日本のモノを相手が評価すると言う逆もまたあり得ますし(その時はコチラを重視して貰うため)、それが、より相手の国の文化や人の嗜好を理解しようとする努力の第一歩だからと思うからで~す。
まっ、簡単に言うと歴史を無視はできないかなっと。
私なんかの経験が少ないf^_^;素人上がりの人間には、それゆえにボトルの良い悪いの判断は、嗜好品ゆえに難しいですね~。(>_<)
モルトウイスキーの一部においての石鹸風味(パヒューム)も、モルトしか呑まない方は、評価的には低いですが、バーボンを呑む方は、逆に評価が上がったりする。
最近は、ボトルの旨さよりも、お客さんと状況を見た上で、ボトルのお酒の通訳(チョイスなど)が仕事の気がしている今日この頃です。
う~ん、難しい。お客さま全員が求める旨さやモノやレベルが違うから。
60~70年代の旨いモルトウイスキーだけで、お客さんが満足して下されば、いかに商売が楽なことか。(嘆息)
2009年11月19日
ボージョレ・ヌーヴォー解禁
申し訳ありませんが、23日(祝・月曜日)はイベント参加の為、休みさせて頂きます。
さて、表題の通り今年もボージョレ・ヌーヴォの季節と成りました。
早い方は、もう0時キッカリに呑まれましたか?(^o^)
で、当店でもオススメのボトルをばご紹介。
でもその前に、ボージョレを頼んで下さった方だけ数量限定スペシャルアテを特別セット価格で!
【鴨肉のソテー・赤ワインソース】

ボージョレとご一緒に注文して頂くと、ワンコインの¥500にて、ご提供!
(単品注文なら、¥800)
では、本題の方へ
【紹介第一段のボージョレ・ヌーヴォ】

今年は、昼は暑く夜は涼しく、理想的気候で推移し、世紀の収穫年な今年。
このボトル達は、今年もその事を如実に語ってくれてます。
一番左から、ルイ・ロバン社製のボージョレ・ヌーヴォ102Ans。
去年のラベルの101を102にしただけの手抜きラベルですが、さすが百年を越す樹齢の葡萄から醸すワインは、毎度驚かされます!ボージョレ畑なのに、なんと今年はアルコールが14.5%(笑)。
でも、逆にバランスが良い上にハイアルコールなので、腰が入った感じになり、果実味一辺倒では無く、呑みごたえもある一本。
120ml=¥500円
真ん中は、日本人が造るル・デュモンの一本!
新樽も使い、特に今年のような凝縮感の有る年に、遺憾なく実力を発揮するのがこの作り手。
120ml=¥900
右は、ビオデナミの旗手のシリル・アロンゾが60年以上の樹齢の葡萄で醸す上級のビラージュ物。
今年は、ブラインドでは、ナパのメルローにも取られかねない芳香、滑らかさ、凝縮感、そして、ボージョレに珍しいタンニン。
当店イチ押し銘柄です!
120ml=¥800
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さて、表題の通り今年もボージョレ・ヌーヴォの季節と成りました。
早い方は、もう0時キッカリに呑まれましたか?(^o^)
で、当店でもオススメのボトルをばご紹介。
でもその前に、ボージョレを頼んで下さった方だけ数量限定スペシャルアテを特別セット価格で!
【鴨肉のソテー・赤ワインソース】

ボージョレとご一緒に注文して頂くと、ワンコインの¥500にて、ご提供!
(単品注文なら、¥800)
では、本題の方へ
【紹介第一段のボージョレ・ヌーヴォ】

今年は、昼は暑く夜は涼しく、理想的気候で推移し、世紀の収穫年な今年。
このボトル達は、今年もその事を如実に語ってくれてます。
一番左から、ルイ・ロバン社製のボージョレ・ヌーヴォ102Ans。
去年のラベルの101を102にしただけの手抜きラベルですが、さすが百年を越す樹齢の葡萄から醸すワインは、毎度驚かされます!ボージョレ畑なのに、なんと今年はアルコールが14.5%(笑)。
でも、逆にバランスが良い上にハイアルコールなので、腰が入った感じになり、果実味一辺倒では無く、呑みごたえもある一本。
120ml=¥500円
真ん中は、日本人が造るル・デュモンの一本!
新樽も使い、特に今年のような凝縮感の有る年に、遺憾なく実力を発揮するのがこの作り手。
120ml=¥900
右は、ビオデナミの旗手のシリル・アロンゾが60年以上の樹齢の葡萄で醸す上級のビラージュ物。
今年は、ブラインドでは、ナパのメルローにも取られかねない芳香、滑らかさ、凝縮感、そして、ボージョレに珍しいタンニン。
当店イチ押し銘柄です!
120ml=¥800
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2009年11月04日
驚き桃の木パッション風味
いや~、改めて、有名蒸溜所の少し前のオフィシャルの底力に、まだまだ、スコッチシングルモルトウイスキーの事が判っていない、初心者だな~と痛感した初心者店主です。(T_T)
で、それを実感したのが、ハイランドパーク蒸溜所の90年代後半からのボトル。
シルクプリントの次の次の太陽の絵付きラベルの12年のボトルをチェックしてた時の事。
何せ、暇な店なんで月に一杯でるかどうかなんで、痛んで無いかのチェック。(涙)
【40ml=1300円の750ml43°12年表記ボトル】

なんと、量が減ってヘタレたのか(笑)微かながら南国フルーツ風味が出てきてるじゃあ~りませんか。(・_・)エッ..?
で、急いで上級版の18年をチェーク!!!!!!!!!!!
【40ml=1800円の700ml43°の18年表記ボトル】

おおおおおおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉう。(はーと
)
来てます来てます!明瞭なパッション風味!!!(>Σ<)ムヒョー
前回最後に呑まれたお客様が、「マスター!ボトル隠しといて!!残り少ないから、必ず店来たら呑むから!」と、言ってはったのが、一ヶ月近く経って今日やっと理解できました。(爆)
強烈ではないですが、しっかりとしたパッション風味が極上のシェリー樽のハイランドパークらしい力強ピートやヒースの風味と共に漂ってるのですから、物分かりの悪い初心者の牛なワタシでも、ウットリ。
流石、モルトウイスキーブーム直前の樽が余っていた時代のボトル。
中身には、20年以上どころか濃すぎる(苦い)30年越えもブレンドされていると言う話が、嘘では無くてホントなんだと実感しました。
続きを読む
で、それを実感したのが、ハイランドパーク蒸溜所の90年代後半からのボトル。
シルクプリントの次の次の太陽の絵付きラベルの12年のボトルをチェックしてた時の事。
何せ、暇な店なんで月に一杯でるかどうかなんで、痛んで無いかのチェック。(涙)
【40ml=1300円の750ml43°12年表記ボトル】

なんと、量が減ってヘタレたのか(笑)微かながら南国フルーツ風味が出てきてるじゃあ~りませんか。(・_・)エッ..?
で、急いで上級版の18年をチェーク!!!!!!!!!!!
【40ml=1800円の700ml43°の18年表記ボトル】

おおおおおおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉう。(はーと
)来てます来てます!明瞭なパッション風味!!!(>Σ<)ムヒョー
前回最後に呑まれたお客様が、「マスター!ボトル隠しといて!!残り少ないから、必ず店来たら呑むから!」と、言ってはったのが、一ヶ月近く経って今日やっと理解できました。(爆)
強烈ではないですが、しっかりとしたパッション風味が極上のシェリー樽のハイランドパークらしい力強ピートやヒースの風味と共に漂ってるのですから、物分かりの悪い初心者の牛なワタシでも、ウットリ。
流石、モルトウイスキーブーム直前の樽が余っていた時代のボトル。
中身には、20年以上どころか濃すぎる(苦い)30年越えもブレンドされていると言う話が、嘘では無くてホントなんだと実感しました。
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2009年10月31日
今宵の大人のハロウィンにオネーチャンも参戦!
検索結果に、出会い・お初天神と言うキーワードに当店が引っかかってしまうのが、ヒドく気の毒に思ってしまう、春まだ遠すぎる真夏の干魃状態の店主です。(涙)
そんな訳なんで、タイトルのおネーチャンも、お酒のボトルの事だったりします。(^_^;)
【今回のハロウィンさんかのおネーチャン(?)】

素敵ですよね~。ご丁寧に、カエル迄ツマんで持ってはりますね~。(笑)
中身は、ダークスタウト。
最近は、流通量が少なくて、二本しか確保出来ませんでした。(T_T)
【おまけ】

このウイッチウッド社のボトルネック。
空飛んでます。(笑)
本日は、料理の牛すじ肉のギネス煮込みアイリッシュウイスキー風味も、五百円のワンコインで楽しんで頂けます!
ハロウィン本番!大人も大いに盛り上がりましょう!
そんな訳なんで、タイトルのおネーチャンも、お酒のボトルの事だったりします。(^_^;)
【今回のハロウィンさんかのおネーチャン(?)】

素敵ですよね~。ご丁寧に、カエル迄ツマんで持ってはりますね~。(笑)
中身は、ダークスタウト。
最近は、流通量が少なくて、二本しか確保出来ませんでした。(T_T)
【おまけ】

このウイッチウッド社のボトルネック。
空飛んでます。(笑)
本日は、料理の牛すじ肉のギネス煮込みアイリッシュウイスキー風味も、五百円のワンコインで楽しんで頂けます!
ハロウィン本番!大人も大いに盛り上がりましょう!
2009年10月30日
大人のハロウィン前夜祭(^o^)/
シングルモルトメーカーで、グレンアギーが七割近くで、心当たりがある赤枝騎士です。f^_^;
が、明日はアイルランドが発祥のハロウィンって事なんで、アイルランドとハロウィンに関するお酒を、今日と明日だけお祭り価格でサービス、サービス。(゜∀゜;ノ)ノウヒョー
【アイルランドのビールと言うか、エールたち】

エールとは、アイルランドの古名から名付けられたと言われる程、アイルランドのビールの歴史は古かったりします。
一度、アイリッシュウイスキーのチェイサーにしてみて下さい。両方進んで危険です。(爆)
350ml=¥500
500ml=¥800
今日と明日だけっ!
セットならもう、百円引き!(」゜□゜)」モッテケドロボー
【ハロウィンのビールなら、これでしょう】

会社名からして、ハロウィンなウイッチウッド社のエール。
でも、中身は濃い本物。チャールズ皇太子の農場産有機大麦のエールも有ったりとナカナカ侮れない。
1本500ml=¥800
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が、明日はアイルランドが発祥のハロウィンって事なんで、アイルランドとハロウィンに関するお酒を、今日と明日だけお祭り価格でサービス、サービス。(゜∀゜;ノ)ノウヒョー
【アイルランドのビールと言うか、エールたち】

エールとは、アイルランドの古名から名付けられたと言われる程、アイルランドのビールの歴史は古かったりします。
一度、アイリッシュウイスキーのチェイサーにしてみて下さい。両方進んで危険です。(爆)
350ml=¥500
500ml=¥800
今日と明日だけっ!
セットならもう、百円引き!(」゜□゜)」モッテケドロボー
【ハロウィンのビールなら、これでしょう】

会社名からして、ハロウィンなウイッチウッド社のエール。
でも、中身は濃い本物。チャールズ皇太子の農場産有機大麦のエールも有ったりとナカナカ侮れない。
1本500ml=¥800
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2009年10月24日
10月21日何の日、フッフ~ン。(お昼の某番組風)
表題ですが、知っていたら歴史ヲタクか海戦ヲタクの称号をタダでプレゼント!(笑)
と、言いつつ、過ぎてますが。(苦笑)
まあ、そこは放置プレーで、話をススメましょう。(^_^;)
で、タイトルの日に起こったのは、大英帝国の繁栄の起点となったトラファルガーの戦い。
この海戦で勝ったものの、ネルソン提督が戦死してラムに漬けられて帰還したのは、有名な話。
まっ、それに引っかけて当店のラムを紹介しようかと。(^_^;)
最初は、本物のイギリス海軍御用達だったパッサーズ社のブルーラベル。
1972年まで、ラムの配給が海軍では有り、配給されたラムの銘柄の一つが、コレ。
社名のパッサーズとは主計官と言う海軍職の名が訛った言葉で、中身はガイアナ・トリニダート・バルバドス他のブレンド。
赤ラベルと青ラベルが有るが、海軍が特に好んだのは青ラベルの様なヘビーでダークなラム。
【90年代初頭のパッサーズ・ブルーラベル47.75°】

40ml=¥1300
次は、当時の海軍ラムをイメージした高アルコールの100Pのデメララ。
【最近見いラムス・ネイビー100Pデメララ(57°)】

40ml=¥1000
パッサーズより、比較的辛口の若いデメララ。
おまけ。
ジャマイカも、イギリス海軍へのラムの供給地の一つでした。
【90年代のモルガン・ブラック】

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と、言いつつ、過ぎてますが。(苦笑)
まあ、そこは放置プレーで、話をススメましょう。(^_^;)
で、タイトルの日に起こったのは、大英帝国の繁栄の起点となったトラファルガーの戦い。
この海戦で勝ったものの、ネルソン提督が戦死してラムに漬けられて帰還したのは、有名な話。
まっ、それに引っかけて当店のラムを紹介しようかと。(^_^;)
最初は、本物のイギリス海軍御用達だったパッサーズ社のブルーラベル。
1972年まで、ラムの配給が海軍では有り、配給されたラムの銘柄の一つが、コレ。
社名のパッサーズとは主計官と言う海軍職の名が訛った言葉で、中身はガイアナ・トリニダート・バルバドス他のブレンド。
赤ラベルと青ラベルが有るが、海軍が特に好んだのは青ラベルの様なヘビーでダークなラム。
【90年代初頭のパッサーズ・ブルーラベル47.75°】

40ml=¥1300
次は、当時の海軍ラムをイメージした高アルコールの100Pのデメララ。
【最近見いラムス・ネイビー100Pデメララ(57°)】

40ml=¥1000
パッサーズより、比較的辛口の若いデメララ。
おまけ。
ジャマイカも、イギリス海軍へのラムの供給地の一つでした。
【90年代のモルガン・ブラック】

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2009年10月14日
衝動買い……さっ財布が~。(T_T)
十月は、ドウナッテルノ?な状態なのに、物欲と食欲だけは有る、件だかミノタウロスだかから進化して半分怠けモノと化しつつある牛バー店主です。f^_^;
ポチッと、しまくってしまいました、大量のCDは、また追々到着したら、在庫と併せてご紹介して行く予定デス。f^_^;
で、まずは高くなくて旨そうなんで、つい衝動買いしてヤッパリ旨ウマだった、一本をご紹介。
【ポート樽フィニッシュのカリラbyシグナトリー】

当店では、40ml=¥1500にて。ハーフでもお気軽にどうぞ。
開けたての香りからして、旨そうな、カリラのスモークとポートワインのフルーティーな香りのハーモニー。
味も、両方の味が融け合って、カリラのスッキリ感がポートワインの甘味をスッキリ甘やかに、ポートがスッキリ感のカリラに甘味のコクとフルーツの複雑さを、と相互扶助な引き立て合い。
余韻も年数が年数だけに、余り長くはないですが、短すぎって訳でもなく、ナカカナ素敵。
度数も46°と言うのが、丁度良く感じる、使い勝手の良い、冬に向かって寒くなるのにピッタリな、ほっこりするアイラモルトでございます。
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ポチッと、しまくってしまいました、大量のCDは、また追々到着したら、在庫と併せてご紹介して行く予定デス。f^_^;
で、まずは高くなくて旨そうなんで、つい衝動買いしてヤッパリ旨ウマだった、一本をご紹介。
【ポート樽フィニッシュのカリラbyシグナトリー】

当店では、40ml=¥1500にて。ハーフでもお気軽にどうぞ。
開けたての香りからして、旨そうな、カリラのスモークとポートワインのフルーティーな香りのハーモニー。
味も、両方の味が融け合って、カリラのスッキリ感がポートワインの甘味をスッキリ甘やかに、ポートがスッキリ感のカリラに甘味のコクとフルーツの複雑さを、と相互扶助な引き立て合い。
余韻も年数が年数だけに、余り長くはないですが、短すぎって訳でもなく、ナカカナ素敵。
度数も46°と言うのが、丁度良く感じる、使い勝手の良い、冬に向かって寒くなるのにピッタリな、ほっこりするアイラモルトでございます。
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2009年10月11日
見た~、買うた~、来た~(アレ?古い関西CMと順番が(笑)
ここ最近の時給の低さにウッシシと乾いた自虐の笑いしか出ないのに、餅肌・痩せる気配のない寂しがり屋な兎年生まれな店主です。(T_T)
そんな中(?)、当店にやって来てくれました。
ジャン!(ン?ドコカデミタヨウナデダシ……)
【サイン入りポールジローの限定品トペット79と実はずっと居た復刻版ラベルのポールジロー】

当店では、両方、40ml=各¥2000で。
同じポールジローですが、コンセプトが違うので、味は異なりま~す。
白いラベルのトペット79は、力強いフレッシュな果実の風味が咲き誇った後に、1級畑(プティットシャンパーニュ)の長期熟成品らしいスパイスや腐葉土やレザーの風味が現れ、最後に軽くランシオ香が現れる逸品。
コニャックとしては、滅多に飲めないシングルヴィンテージのノンブレンドのシングルシングルカスク。
対して、も一つのポールジローは、70年代ファーストリリースのラベルと瓶に、当時を風味を再現した80年代の原酒を中心にブレンドしした、今のポールジローとしては、珍しいコニャックらしいコニャック。
一級畑の複雑で、薫り高く、バランス良く、柔らかいボディと言う、ブレンドの技が体験出来ます。
ちなみに、ランシオ香は、微かです。
で、折角、素晴らしいコニャックがきたので、飲み比べて更に楽しんで頂こうと、企画しました。
題して、たまにはブランデーも如何?
この記事に載せた6種類のブランデーから3種類15ml=¥2000でお楽しみ頂こうかと。
【ブランデー好きなら萌える古いカミュたんと微妙に古いレミーマルたん(笑)】
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そんな中(?)、当店にやって来てくれました。
ジャン!(ン?ドコカデミタヨウナデダシ……)
【サイン入りポールジローの限定品トペット79と実はずっと居た復刻版ラベルのポールジロー】

当店では、両方、40ml=各¥2000で。
同じポールジローですが、コンセプトが違うので、味は異なりま~す。
白いラベルのトペット79は、力強いフレッシュな果実の風味が咲き誇った後に、1級畑(プティットシャンパーニュ)の長期熟成品らしいスパイスや腐葉土やレザーの風味が現れ、最後に軽くランシオ香が現れる逸品。
コニャックとしては、滅多に飲めないシングルヴィンテージのノンブレンドのシングルシングルカスク。
対して、も一つのポールジローは、70年代ファーストリリースのラベルと瓶に、当時を風味を再現した80年代の原酒を中心にブレンドしした、今のポールジローとしては、珍しいコニャックらしいコニャック。
一級畑の複雑で、薫り高く、バランス良く、柔らかいボディと言う、ブレンドの技が体験出来ます。
ちなみに、ランシオ香は、微かです。
で、折角、素晴らしいコニャックがきたので、飲み比べて更に楽しんで頂こうと、企画しました。
題して、たまにはブランデーも如何?
この記事に載せた6種類のブランデーから3種類15ml=¥2000でお楽しみ頂こうかと。
【ブランデー好きなら萌える古いカミュたんと微妙に古いレミーマルたん(笑)】

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2009年10月02日
来てます来てます(マリック風)
何時も暇な当店ですが、英国展期間中は更に暇な牛バーです。(≧ヘ≦)イタシカタナシ
なんで、何時以来?な新着商品の一部紹介をば。
【新しいスキャパ】

新リリースのスキャパ16年40ミリ=¥1400
前のリリースとは打って変わり、スキャパの特徴たっっぷり。
オフィシャルとは、こうあって欲しい見本の様な一本。
洋梨、軽いオイリーなトロミもあり、コスパも良いで~す。(^o^)/
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なんで、何時以来?な新着商品の一部紹介をば。
【新しいスキャパ】

新リリースのスキャパ16年40ミリ=¥1400
前のリリースとは打って変わり、スキャパの特徴たっっぷり。
オフィシャルとは、こうあって欲しい見本の様な一本。
洋梨、軽いオイリーなトロミもあり、コスパも良いで~す。(^o^)/
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2009年09月23日
初体験を二つ程(笑)

最初に、初体験の一周年記念へのお礼をば。m(_ _)m
先週は、当店一周年記念へ多数の方々にご参加いただいて、ありがとうございました。
久し振りにお目にかる方、遠路遙々東京からご来店していただいた方を始め、初めてお会いする方、何時も当店を支えて下さる方、様々な方々と楽しい一時を過ごすことができ、感無量の一週間でありました。
また、来年も同じ様に祝える様に、牛歩(笑)の歩みでも、前進し続ける所存ですので、今後ともなにとぞ旧に倍するご支援、ご鞭撻のほどを伏してお願い申しあげます。m(_ _)m
で、そんな周年記念中に出た、国内番を先日、初体験しました!(笑)
【左が帰国子女響・右が海外未体験響(笑)】

そう、ウスケバでも何度も記事になっているニューフェイスの響12年が、実は、サクッと発売日に入荷していました!
で、皆様の興味の中心、エコに反した響さん と、日本の響さんの風味の差ですが
、やっぱり○×△□○・・・・詳しくは、店頭にて、店主の独断と偏見をお聞き下さい。(笑)
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2009年07月21日
個人的に酒から見て~初参加JSS講演会~
先日の講演会~修道院の解体~は、酒側から見ても面白い上、為になりました。(^-^)/
[白人のマイケル著]
[三大写本の一つケルズの書]

特に、上記二冊の不明な部分の肉付けが出来、ウイスキーの始まりと伝播の前段階(醸造酒)としての個人的妄想(笑)も楽しかったです。(^-^)/
個人的意見ですが、やっぱり、ウイスキーの発祥&発達はスペイン(アラブの蒸溜技術)→アイルランドorウェールズ(雑穀ウイスキー)→スコットランドの様な気が強く成りました。
と、言うのも、当時最先端の科学知識(醸造)科学的思考&探求心を生かせる財力が有ったのが修道院だけだったのは、ブルゴーニュワインやベルギービールの歴史を見れば一目瞭然。
で、なぜ、ここにケルズの書かと言うと、西スコットランドのマル島(トバモリーですな)沖の聖地アイオナ島とアイルランド・ミーズ州のケルズ(地名)には深い関係が。
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[白人のマイケル著]

[三大写本の一つケルズの書]

特に、上記二冊の不明な部分の肉付けが出来、ウイスキーの始まりと伝播の前段階(醸造酒)としての個人的妄想(笑)も楽しかったです。(^-^)/
個人的意見ですが、やっぱり、ウイスキーの発祥&発達はスペイン(アラブの蒸溜技術)→アイルランドorウェールズ(雑穀ウイスキー)→スコットランドの様な気が強く成りました。
と、言うのも、当時最先端の科学知識(醸造)科学的思考&探求心を生かせる財力が有ったのが修道院だけだったのは、ブルゴーニュワインやベルギービールの歴史を見れば一目瞭然。
で、なぜ、ここにケルズの書かと言うと、西スコットランドのマル島(トバモリーですな)沖の聖地アイオナ島とアイルランド・ミーズ州のケルズ(地名)には深い関係が。
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2008年11月15日
皆勤まで、一週間をきったので。
そうです、悪く言われる割に結構飲まれる・・・ボジョレな話。
実は、お酒初心者のワタクシ、結構高評価なんですよ~、実は。
まっ、ちょっと呑み飽きる傾向は有りますが。(苦笑)
さて、ヌーボーやプリムールと呼ばれる新酒の9割以上が赤でガメイ種のみから醸されたワインであります。
古くは、フランスには3つの河が流れている。ローヌとソーヌとボジョレと言われたほど、水扱いのワイン産地の一つでした。
実際、ボトル1本が、20世紀初頭には一般の煙草一箱以下の値段でした。
時を同じく自動車の普及以後、世の中が変わったのはご存じの通り。
ボジョレも、無縁では有りませんでした。
元々タイヤメーカーのミシュランが車旅行者用に、レストランガイドを出版し始めた頃、ボジョレも車によって更に有名になりました。
ただ以外にも、トラックでは無く、レースカーに乗ってでした。
と、言うのも当時も耐久性や性能を宣伝しする為に盛んに南仏からパリへのレースが行われ、その街道の要所に有ったのがボジョレだったのです。
で、何処でも初物好きは居る様で、水扱いのボジョレの新酒が、江戸っ子の初鰹と同じ様にパリっ子に受けたのが今への始まり。
実は、お酒初心者のワタクシ、結構高評価なんですよ~、実は。
まっ、ちょっと呑み飽きる傾向は有りますが。(苦笑)
さて、ヌーボーやプリムールと呼ばれる新酒の9割以上が赤でガメイ種のみから醸されたワインであります。
古くは、フランスには3つの河が流れている。ローヌとソーヌとボジョレと言われたほど、水扱いのワイン産地の一つでした。
実際、ボトル1本が、20世紀初頭には一般の煙草一箱以下の値段でした。
時を同じく自動車の普及以後、世の中が変わったのはご存じの通り。
ボジョレも、無縁では有りませんでした。
元々タイヤメーカーのミシュランが車旅行者用に、レストランガイドを出版し始めた頃、ボジョレも車によって更に有名になりました。
ただ以外にも、トラックでは無く、レースカーに乗ってでした。
と、言うのも当時も耐久性や性能を宣伝しする為に盛んに南仏からパリへのレースが行われ、その街道の要所に有ったのがボジョレだったのです。
で、何処でも初物好きは居る様で、水扱いのボジョレの新酒が、江戸っ子の初鰹と同じ様にパリっ子に受けたのが今への始まり。




